
La Tribu Unniiq
Nos alumni témoignent
Partout en France, et même ailleurs
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lundi 26 octobre à 20h
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Valérie & Sébastien t'attendent
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lundi 26 octobre à 20h
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Lundi 26 octobre · 20h · 2h en direct
Les 4 erreurs qui empêchent la majorité de réussir
La formule des adresses qui cartonnent
Les 5 étapes d'un concept qui remplit dès le 1er jour
Tes questions en direct à Valérie & Sébastien
Avec, en fil rouge, les coulisses de TAM, notre café & brunch vietnamien ouvert en 2026.
Ils ont ouvert avec la méthode Unniiq en 2025 et 2026










Ce que la méthode donne sur le terrain
+300
personnes le jour du Grand Opening
TAM · Paris 9e
+2 000
abonnés avant même l'ouverture
Hoodeia · Saint-Jean-de-Luz
+100
personnes le jour de l'ouverture
Kthé · Poitiers
Nos alumni
Ils étaient exactement là où tu es aujourd'hui. Découvre leur adresse, leur histoire, et va voir ce qu'ils sont devenus.

La Tribu Unniiq
Nos alumni témoignent
Partout en France, et même ailleurs

Smoké & Fries
Marine & Edgar
Burgers gourmets · Lyon

Hoodeia
Patricia & Hervé
Brunch & coffee · Saint-Jean-de-Luz

Mune
Manon & Samir
Bar à mocktails · Nancy

Viet Phé
Viet & Stephan
Coffee shop · Paris

Kthé
Kêt
Bubble tea franco-vietnamien · Poitiers

Bao & Cie
Membre de la Tribu
Bao burger · Quimperlé

Croques et Soupes
Stéphane
Croques revisités & soupes · Bordeaux

Tea Apo
Roseline
Salon de thé sino-polynésien · Dax

Jamila
Membre de la Tribu
Coffee shop · La Réunion

Victor & Cie
Christophe & Déborah
Boulangerie éco-responsable · Lyon

Rokia
Membre de la Tribu
Concept pâtisserie · Paris

Ryso
Nazgol
Cuisine persane revisitée · Paris

Caribou
Isabelle
Pâtisserie & cuisine québécoise · Provence

L'Afrika
Larissa
Traiteur événementiel africain · Paris
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